Hornos ahumadores

Introduzca sabores nuevos y audaces a su menú por medio de una cocción tradicional y una técnica de condimentación que seguro agregará nuevas y sabrosas opciones a su línea de cocina. Con un ahumador, usted puede aumentar fácilmente calidad en su menu, sin agregar sodio, grasas o azúcares. 

MADERA REAL, SABOR REAL 
 

Ahumar con virutas de madera real le da a los alimentos ese sabor ahumado verdadero; un sabor que no se puede reproducir con especias o condimentos. Cocine lentamente sus alimentos con precisión en un ahumador Alto-Shaam que le permite ajustar la intensidad del sabor ahumado de una manera controlada. Desarrolle un perfil de sabor característico; agregue vino, especias o virutas de maderas exóticas para agregar versatilidad a su menú.

Estos sabores únicos le ayudarán a crear elementos de menú característicos para su negocio; todo mientras ahorra dinero. Los alimentos previamente ahumados pueden costar hasta el doble, pero si usted mismo los ahúma, cosechará los beneficios de los costos bajos, la ampliación del menú y el aumento de las ventas.

 

HUMO FRÍO O CALIENTE 
 

Este ahumador no tiene que calentar su cocina para hacer el trabajo. Los ingredientes comunes se transforman con la capacidad de ahumar en frío o en caliente. Ahúme en frío quesos, mariscos, verduras, frutas, etc. para obtener un menú mas amplio. Experimente con el ahumador; podría crear algo extraordinario. 

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